Fremgangsmåte på lutefisk ertepuré og mandelpoteter:
Denne oppskriften viser hvordan du tilbereder lutefisk i ovn.
1. Salt lutefisken godt og la den stå i minst 30 minutter.
2. Lutefisk: Sett stekeovnen på 225 grader, og ovnsbak lutefisken i cirka 20 minutter.
3. Poteter: Kok mandelpoteter til de er møre, cirka 20 minutter.
4. Ertepuré: Kok opp kremfløte. Tilsett ertene og kok blandingen sammen, cirka 10-12 minutter. Rør jevnlig. Ertepuréen er klar når fløten er nesten helt kokt inn. Tilsett salt, pepper og fransk sennep mot slutten av koketiden.
5. Bacon: Skjær bacon i terninger og stek det lett i pannen før smøret tilsettes.
6. Server lutefisk rykende varm med bacon, smør, ertepuré og mandelpoteter.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
