Hazırlanışı
İnce, keskin bir bıçak yardımı ile somon filetoların derileri dikkatlice alınarak porsiyonlara ayrılır.
Küp şeklinde doğranan soğanlar ile dilimler halinde kesilen biber, pırasa, havuç ve kabaklar zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırılarak güveç kabına aktarılır. Sebzelerin üzerine birkaç yemek kaşığı su gezdirilerek somonlar yerleştirilir.
Tuz ve karabiber serpilerek yağlı kâğıt ile kaplanan güveç önceden ısıtılan 200°C’lik fırında 20 dakika pişirilir.
Somonların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek peynirler eriyince servis yapılır.
İpucu
Somona yeni tatlar kazandırmak için tatlı biber sosu, soya sosu veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bir sorun oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz!
